三、飼料集團(tuán)大宗原料采購的戰(zhàn)略指導(dǎo)

1.搶先在全球范圍內(nèi)布局和涉足原料資源環(huán)節(jié)

由于自然條件決定及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口數(shù)量不同，未來全球的農(nóng)產(chǎn)品供給和需求都成集中的態(tài)勢發(fā)展，區(qū)域的供求矛盾將會日益突出。 

中國作為全球最大的糧食消費國，未來國內(nèi)會有部分農(nóng)產(chǎn)品大部分時間內(nèi)處于供求偏緊的局面。

這將增加大型飼料加工企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定獲得原料的難度，企業(yè)規(guī)模越大，受的制肘將越大。 

因此，飼料企業(yè)集團(tuán)要把大宗原料看成一種長期“資源”去經(jīng)營，要在全球范圍內(nèi)布局和涉足原料資源業(yè)務(wù)，把世界當(dāng)成一盤棋來下，是必須也是必然采取的戰(zhàn)略選擇。 

通過分析日本和美國的很多企業(yè)，我們能發(fā)現(xiàn)他們在大宗原料價格大幅上漲階段往往不會受到重大的影響，很重要的一個原因就是他們擁有大量的海外資源投資，控制著大量的原料資源及網(wǎng)絡(luò)。 

隨著開放程度逐步提高，國內(nèi)外商品價格均將會逐步接軌，全球商品長期價格一體化是必然趨勢，許多大宗原材料對國際市場的依存度還將持續(xù)提高。 

在擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模的同時，飼料行業(yè)的企業(yè)家們應(yīng)該看的長遠(yuǎn)一點，尤其對還沒有完全開放的原料資源（諸如玉米），我們要及早布點，打好基礎(chǔ)，“未雨綢繆，提前占位”，搶先在全球范圍內(nèi)布局和涉足采原料資源環(huán)節(jié)。 

否則大豆產(chǎn)業(yè)的今天（外商壟斷大部分原料，國內(nèi)加工企業(yè)受制于人）將會是很多其他農(nóng)產(chǎn)品品種的明天。 

2.大宗原料采購要控制原料資源本身之外的其他“關(guān)鍵資源”

目前決定原料采購成本的因素除了原料本身的價值之外，其他因素比如：運輸?shù)闹苯映杀?，運輸狀況便利性、及時性，倉儲成本等，在原料整體成本中直接或間接的占得比重越來越大。有時候這些因素對原料采購的影響，不亞于是否能獲得貨源。 

因此，采購管理在關(guān)注原料資源本身的同時，更要關(guān)注對采購的運營及成本影響很大的其他資源，如鐵路運輸、港口、碼頭、倉儲設(shè)施、遠(yuǎn)洋物流等。 

對這些因素我們都要從長期利益的角度，從長期企業(yè)穩(wěn)定運營的角度，投入更多的精力去運作理順或控制，諸如港口、碼頭的參股與控股，重要倉儲設(shè)施的控制，都會讓我們在原料的采購及獲取方面獲得方面占得先機(jī)，取得便利，實現(xiàn)低成本的運作。 

換個角度講，從對這些重要資源的投資效益角度來分析，也不吃虧。 

3.飼料企業(yè)集團(tuán)采購要同上游企業(yè)建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系

建立一種既相對穩(wěn)定又充滿競爭機(jī)制、有供應(yīng)保障能力和質(zhì)量保證能力的原料供應(yīng)鏈，是我們理想的目標(biāo)。 

除了直接涉足原料環(huán)節(jié)以外，在未來原料供應(yīng)的集中度越來越大及區(qū)域供求偏緊會經(jīng)常存在的趨勢下，引進(jìn)現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理理論，在全球范圍內(nèi)尋找與己匹配的供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，對長期提高原料供應(yīng)的穩(wěn)定性、降低采購的成本、增加采購效益也至關(guān)重要。 

因此，我們應(yīng)努力使簡單的買賣關(guān)系逐步向雙方建立戰(zhàn)略協(xié)作或合作伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變，由競爭采購逐步向戰(zhàn)略采購轉(zhuǎn)變，將對供應(yīng)商的管理納入到采購戰(zhàn)略管理之中。 

合作方式也許可以根據(jù)可操性及關(guān)鍵程度等，選擇緊密型（共同投資，共擔(dān)風(fēng)險）或者松散型（契約型）等。 

四、大宗農(nóng)產(chǎn)品采購風(fēng)險控制的對策及模式

1、集團(tuán)采購的模式管理要以“集中為主，抓大放小”為原則

集團(tuán)采購模式的設(shè)計應(yīng)該本著“集團(tuán)集中采購為主，分散為輔”的原則，集團(tuán)統(tǒng)一定價、統(tǒng)一政策、統(tǒng)一區(qū)劃、統(tǒng)一人事。 

在上下（集團(tuán)和分公司）權(quán)力分配方面應(yīng)本著“上管決策，下管執(zhí)行”的思路，集團(tuán)“抓大放小”的原則，應(yīng)充分發(fā)揮集團(tuán)的信息分析優(yōu)勢與智力優(yōu)勢，充分利用分公司的信息搜集及執(zhí)行的能力。 

因為這樣才可以發(fā)揮集團(tuán)整體協(xié)同作戰(zhàn)及集中優(yōu)勢兵力的優(yōu)勢，避免“重復(fù)建設(shè)，同室操戈”的局面發(fā)生。 

在具體業(yè)務(wù)的管理方面，應(yīng)該本著“宏觀一致，專業(yè)化分工”的原則，對全球、全國的經(jīng)濟(jì)背景，各主要品種的全球基本面及長期走勢這些宏觀的知識和內(nèi)容方面，要互相掌握，保持宏觀一致，不但因為各主要農(nóng)產(chǎn)品品種之間是互相影響的，這樣也有利于發(fā)現(xiàn)品種之間替代關(guān)系的機(jī)會等；在各品種的中觀研究及微觀操作方面要保持高度專業(yè)化分工，這樣更能發(fā)揮不同人員的技術(shù)優(yōu)勢，當(dāng)然也是風(fēng)險管理的需要。 

2.打造整體產(chǎn)業(yè)鏈，全面控制采購風(fēng)險

舉一個大豆產(chǎn)業(yè)的例子，巴西盛產(chǎn)大豆，中國缺大豆，但是由于交通問題，中國的企業(yè)沒有自己的碼頭，沒有自己的運輸設(shè)備把大豆運出來，沒有控制產(chǎn)業(yè)鏈的其他關(guān)鍵環(huán)節(jié)，最終只能從國際貿(mào)易商手中買入高價大豆。 

而日本的企業(yè)做的是比較成功的，他們在密西西比河發(fā)現(xiàn)了盛產(chǎn)的糧食區(qū)域后，自己修建了碼頭，自己運輸回來，自己加工然后再出口，沒有受制于人。又如邦基、嘉吉等為首的國際糧商控制了巴西、阿根廷和美國這三個世界上最主要的大豆生產(chǎn)國的生產(chǎn)基地、出口港口碼頭、收購倉儲、運輸設(shè)施等。 

中國未來的糧食加工市場必將是部分大型民營企業(yè)同大型跨國集團(tuán)之間的較量，激烈的市場競爭將促使企業(yè)之間的競爭由點式競爭上升到整個產(chǎn)業(yè)鏈上的競爭，不能僅僅著眼于一兩個環(huán)節(jié)，“不謀全局，不足謀一域”。 

飼料企業(yè)都要提前運作通過整體產(chǎn)業(yè)鏈分散風(fēng)險的模式，實現(xiàn)原料供應(yīng)、購銷加工和風(fēng)險管理的一體化，很多國際糧商也確實是這樣做的。 

因為整個的產(chǎn)業(yè)鏈的利潤或者價值是從收儲、國際貿(mào)易運輸、加工、分銷各個環(huán)節(jié)來分配的，再說加工環(huán)節(jié)處于整個產(chǎn)業(yè)鏈末端，僅僅涉足這個環(huán)節(jié)在競爭中風(fēng)險會增大，這將是長期化解原料采購風(fēng)險的有效戰(zhàn)略選擇。 

3.充分利用各種工具，采用組合手段進(jìn)行風(fēng)險管理

未來大宗商品價格波動的復(fù)雜性、頻繁性，將會越來越大，由于農(nóng)產(chǎn)品自身生產(chǎn)的特點，過長的生產(chǎn)周期使它具有調(diào)整的滯后性，決定了其常有較大的波動幅度。 

但是目前很多諸如飼料企業(yè)在原料價格風(fēng)險控制的工具的利用及開發(fā)方面還很不足，不少企業(yè)還僅僅停留著庫存管理這個層面。而控制風(fēng)險，實現(xiàn)安全收益、實現(xiàn)合理利潤最大化是我們農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)，這就需要我們采用多種手段來控制原料價格波動風(fēng)險： 

第一，用先進(jìn)的方法做好庫存管理

不僅對減少資金占用，降低財務(wù)成本有重要作用，也是控制價格波動風(fēng)險的重要手段；

第二，套期保值這個工具我們要充分用

無論是在牛市還是熊市中，都要不斷的發(fā)現(xiàn)和分析采購套期保值的機(jī)會，因為牛市中的一個回調(diào)的風(fēng)險也是致命的；

第三，借鑒國際經(jīng)驗，嘗試基差貿(mào)易方式

作為新型貿(mào)易方式之一，采用基差定價的貿(mào)易方式可以使飼料企業(yè)擁有采購的定價權(quán)，使他們在貿(mào)易中變被動為主動，很方便地根據(jù)對后市的判斷來控制采購成本，不僅減少了采購中的不確定性，也節(jié)約了資金成本；

第四，要建立系統(tǒng)的全球背景下大宗原料采購風(fēng)險的監(jiān)控與管理系統(tǒng) 

比如政治風(fēng)險、價格風(fēng)險、運輸風(fēng)險、合同履行風(fēng)險、質(zhì)量風(fēng)險、匯率風(fēng)險、資金的風(fēng)險、政策的風(fēng)險等等，都要一一分析納入到風(fēng)險管理的系統(tǒng)之中，制定出詳細(xì)的處理預(yù)案。 

4、從長期“外部經(jīng)濟(jì)”變成“內(nèi)部經(jīng)濟(jì)”的角度看待人才培養(yǎng)

目前整個飼料行業(yè)專業(yè)的采購人才匱乏跟飼料廠按全球游戲規(guī)則運作時間較短，跟過去采購處于買方市場時企業(yè)缺乏長遠(yuǎn)危機(jī)意識有很大關(guān)系。 

要改變這個人才長期匱乏現(xiàn)狀需要整個行業(yè)眾多企業(yè)的努力，因為每個企業(yè)在培養(yǎng)人才的時候，從整個行業(yè)長期發(fā)展來說，這種行為帶來的是“外部經(jīng)濟(jì)”。 

而當(dāng)眾多企業(yè)都這樣做的時候，通過人才在整個行業(yè)內(nèi)的互相流動，最終所有的企業(yè)都會從其他企業(yè)帶來的“外部經(jīng)濟(jì)”中受益，變相的相當(dāng)于從自己的人才培養(yǎng)中行為中獲益。 

當(dāng)然，也需要那些家族式飼料企業(yè)引入職業(yè)化管理的思維，人才選聘和管理模式跟全球背景下高風(fēng)險匹配起來，這樣能有利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，延續(xù)輝煌。（來源：飼料原料網(wǎng)）