作者：xmtt  來源：  新浪財(cái)經(jīng)   2015-08-29 06:52

　　從公布的名單來看，銅、鋅超標(biāo)的情況較為嚴(yán)重，兩者均占不合格產(chǎn)品的30%以上。

　　以銅為例，銅元素能夠有效提高豬的生長速度，并有優(yōu)化外觀形態(tài)的作用。正常需求中，在1kg日糧中，豬對銅的正常需求量僅為5mg-10mg/kg，而豬對銅的最高承受量為250mg，超過這個量豬就可能中毒。但是如果其重金屬含量超標(biāo)將會危害動物健康，并進(jìn)一步危害大眾的健康。部分飼料企業(yè)向養(yǎng)殖戶提供含有較高銅含量的飼料，其飼料中的銅含量高達(dá)250mg/kg，甚至更高，這極容易導(dǎo)致生豬發(fā)生銅中毒。名單中超標(biāo)情況較為嚴(yán)重，以某大型企業(yè)的小豬預(yù)混料為例，標(biāo)示值是800-20000，判定值是600-23000，實(shí)測值卻達(dá)到32000。豬飼料中的大部分銅元素會隨著排泄物等排除生豬體內(nèi)，但是這些銅元素會進(jìn)一步擴(kuò)散到土壤和水體中，造成嚴(yán)重的污染，甚至導(dǎo)致部分土地?zé)o法耕種。

　　鋅在保護(hù)動物皮膚和毛發(fā)健康、維持正常的繁殖機(jī)能、骨骼生長、大腦神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育都發(fā)揮著重要功能。但是，高鋅添加使動物的肝臟、腎臟、趾骨、血清、毛發(fā)及糞鋅含量極顯著上升。鋅中毒會抑制雛鴨免疫器官的發(fā)育，造成明顯的病理損傷，導(dǎo)致細(xì)胞、體液、紅細(xì)胞免疫功能下降。過量的鋅對哺乳動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)有損害，可導(dǎo)致神經(jīng)元、膠質(zhì)細(xì)胞的損傷。

　　一句話，重金屬添加過量，傷豬傷人傷環(huán)境。相比起瘦肉精，重金屬元素超標(biāo)更應(yīng)該引起重視。

　　我們再看粗蛋白含量不達(dá)標(biāo)，占到了出現(xiàn)問題的31.6%。

　　25日農(nóng)業(yè)部公布了上半年檢測指標(biāo)嚴(yán)重不合格產(chǎn)品名單，其中康地、大臺農(nóng)、傲農(nóng)、雙胞胎、海大、大北農(nóng)等大型飼料企業(yè)上榜。

　　就名單中公布的76家企業(yè)來看，產(chǎn)品不合格主要表現(xiàn)在銅、鋅嚴(yán)重超標(biāo)、粗蛋白含量不達(dá)標(biāo)、維生素A、維生素E含量不達(dá)標(biāo)等問題。

　　這種情況通常出現(xiàn)在仔豬、仔雞料中，而蛋白通常是來自動物、植物蛋白。蛋白含量不夠，會影動物的生長速度。

　　就今年上半年的情況來看，不論是魚粉等動物蛋白，還是豆粕、菜粕等植物蛋白，其價格走勢都是逐步下調(diào)的。就出現(xiàn)問題的產(chǎn)品來看，大部分為中小型企業(yè)，大型企業(yè)中蛋白含量不夠的情況較少。

　　再來看維生素A、E的含量不達(dá)標(biāo)，分別占14.5%、10.5%。維生素A缺乏會導(dǎo)致豬走路不穩(wěn)，脖子強(qiáng)制歪斜，維生素E缺乏主要會導(dǎo)致血光方面的疾病。今年上半年維生素A、E均表現(xiàn)下滑，維生素A年初價格120元，目前價格100元，維生素E年初價格48元，目前40元。

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