2015-10-12  蔚藍生物科技
       2、產品應用領域開發(fā)不足，缺乏相關配套服務體系

雖然我國大宗發(fā)酵產品中的味精、賴氨酸、檸檬酸等產品的產量和貿易量已居世界前列，淀粉糖的產量在美國之后，居世界第二位，高附加值氨基酸、核苷、葡萄糖酸鈉、山梨醇、木糖醇、酵母、酶制劑等產品也得到快速發(fā)展。但是產品新的應用領域開發(fā)不足，市場開拓力度不夠，一味在現有應用領域進行殘酷的價格戰(zhàn)，損害行業(yè)利益，不利于產業(yè)的健康發(fā)展。目前，發(fā)酵行業(yè)大部分生產企業(yè)對產品的應用開發(fā)投入不足，服務保障跟不上，缺乏為客戶提供應用配方及相關技術支持的服務體系，從而潛在的市場競爭力嚴重不足，影響企業(yè)迅速發(fā)展。

3、生物制造產業(yè)全球化競爭格局加劇

著名國外生物制造企業(yè)紛紛在我國建立研發(fā)中心和生產基地，如帝斯曼、杜邦、嘉吉、諾維信、味之素、希杰等，不僅與國內企業(yè)在產品市場上競爭，也在人才和技術創(chuàng)新等諸多方面展開競爭。行業(yè)發(fā)展中面臨著諸多的壓力和困難，大部分企業(yè)仍需積極調整發(fā)展策略應對挑戰(zhàn)。

四、指導思想、基本原則和目標

“十三五”時期是我國生物發(fā)酵產業(yè)發(fā)展的調整期，也是發(fā)展的關鍵時期，需要認清發(fā)展形勢，理順發(fā)展思路，明確發(fā)展目標，持續(xù)提升產業(yè)內在發(fā)展動力，加快產業(yè)結構優(yōu)化升級，夯實產業(yè)綜合實力，從而提高國際競爭力，掌握產業(yè)發(fā)展的主動權。

（一）指導思想

深入貫徹落實科學發(fā)展觀，積極適應經濟發(fā)展新常態(tài)，依法規(guī)范行業(yè)。以市場需求為導向，以技術和管理創(chuàng)新為動力，以綠色化、個性化、高端化為突破口，進一步調整產業(yè)結構，強化并完善產業(yè)鏈條，發(fā)展具有核心競爭力的大宗和新興生物發(fā)酵產品；大力發(fā)展具有自主知識產權產品，打造世界級知名品牌；推動行業(yè)內兼并重組，積極培育抗風險能力強的大型企業(yè)集團；加快集聚效應突出的生物發(fā)酵產業(yè)基地建設；實施走出去戰(zhàn)略，全面提升企業(yè)和產品的國際競爭能力，努力實現生物發(fā)酵產業(yè)的中國夢。

（二）基本原則

1、市場導向。堅持從市場需求出發(fā)的基本原則，采取差異化發(fā)展戰(zhàn)略，選擇重點發(fā)展的領域、產品和技術，避免一哄而上、重復建設，以市場競爭引導行業(yè)發(fā)展。

2、創(chuàng)新驅動。堅持技術創(chuàng)新和管理創(chuàng)新并舉的基本原則，實現單純模仿向自主創(chuàng)新、粗放管理向精細化管理質的飛躍，走質量效益型發(fā)展道路。

3、綠色發(fā)展。堅持產業(yè)和環(huán)境協同發(fā)展的基本原則，提升環(huán)境保護在產業(yè)發(fā)展中的重要地位，發(fā)展循環(huán)經濟，全面推廣清潔生產技術和先進環(huán)保治理技術，實現生物發(fā)酵產業(yè)的綠色制造。

4、標準保障。堅持以標準規(guī)范市場的基本原則，有效實施標準化戰(zhàn)略，使產業(yè)發(fā)展實現產品-技術-標準層層遞進，營造有序的市場競爭環(huán)境。

（三）發(fā)展目標

1、總體目標

在生物發(fā)酵產業(yè)“十二五”發(fā)展的基礎上，產業(yè)結構調整取得明顯成效，產能結構性過剩得到有效緩解；完善創(chuàng)新支撐體系，大幅提升自主創(chuàng)新能力、開發(fā)高附加值產品；原料轉化和綜合利用率顯著提高，實現資源利用最大化；大幅度減少污染物的產生和排放，降低能耗和水耗；建立起較為完善的標準化支撐體系；形成一批具有較強國際競爭力的骨干企業(yè)；增加海外投資，進一步開拓國際市場。

2、具體目標

（1）產業(yè)規(guī)模

到2020年力爭實現總產量達3800萬噸，年均增長率達8%左右，總產值達4500億元以上。

（2）骨干企業(yè)

推動企業(yè)兼并、重組，實現資源向優(yōu)勢企業(yè)集中，形成一批具有國際競爭力的大企業(yè)、大集團。到2020年，培育10家以上總資產超過100億的骨干企業(yè)。

（3）自主創(chuàng)新能力

建立以企業(yè)為主體、以市場為導向、產學研相結合的協同創(chuàng)新體系，大幅度提高我國生物發(fā)酵產業(yè)整體生產技術水平和自主創(chuàng)新能力，取得工業(yè)微生物菌種改造、發(fā)酵過程智能控制、分離提取、清潔生產等核心技術和裝備突破，建設一批水平高、機制新的工程技術中心和工程實驗室。研究開發(fā)投入占銷售收入的比重明顯提高，形成一批具有自主知識產權、年銷售額超過10億的生物技術產品。

（4）應用鏈體系

鞏固大宗發(fā)酵產品穩(wěn)定增長的同時，大力推動生物發(fā)酵產品在新的應用領域的研究與開發(fā)，推進產品產業(yè)鏈協同發(fā)展，增強生物發(fā)酵技術和產品對下游產業(yè)的支撐，在強化重點產品上下游配套能力及重點領域間的協調發(fā)展能力的基礎上，大力發(fā)展延伸服務，構建具有競爭優(yōu)勢的產業(yè)鏈，提高產業(yè)發(fā)展水平和層次。

（5）節(jié)能減排

加快推行清潔生產，從源頭和全過程控制污染物產生和排放，降低資源消耗，提高資源綜合利用水平。到2020年，在現有基礎上實現單位產品耗水量降低15%，能耗降低10%，污染物產生量減少15%以上，排放量降低10%以上。

（6）標準化體系建設與食品安全保障

健全生物發(fā)酵產業(yè)標準化體系，加快產品標準、檢測標準、生產規(guī)范標準及通用標準的制訂步伐，初步建立起服務于產業(yè)發(fā)展的標準化服務平臺。到2020年，制修訂各類標準30項，產品標準覆蓋率達到60%以上。

建立完善食品安全保障體系，推進企業(yè)內部食品安全風險監(jiān)測和風險評估制度與誠信體系建設。到2020年，行業(yè)內產品食品安全評估和誠信體系覆蓋率達到95%以上。

（7）金融和資本市場與產業(yè)有效融合

通過各種資本市場的介入，加強對產業(yè)科技創(chuàng)新體系的支撐作用，大力推進自主創(chuàng)新要素獲得突破性進展，通過多層次資本市場助推，以加強科技支撐，增強行業(yè)發(fā)展后勁。引導資本市場把資本和科技兩大生產要素對接，推動行業(yè)完善多層次資本市場體系建設，拓展資本市場廣度和深度，完善以資本市場為核心和紐帶的投融資服務鏈，為成長型創(chuàng)業(yè)企業(yè)搭建直接融資平臺，引導風險投資等產業(yè)基金進入企業(yè)發(fā)展的各個階段，有效緩解創(chuàng)業(yè)企業(yè)融資難問題。

五、發(fā)展方向、主要任務和重點工作

（一）發(fā)展方向

推進大宗發(fā)酵產品和新產品核心競爭力全面提升能力建設，強化生物發(fā)酵產品應用鏈體系建設，提升其對下游行業(yè)發(fā)展的貢獻率。通過金融和產業(yè)融合體系建設，加強對產業(yè)發(fā)展的關鍵支撐作用，以提升大宗發(fā)酵產品競爭力、互動式拓展生物發(fā)酵產品應用領域、做多做強生物發(fā)酵新產品，構建金融資本市場服務平臺和體系，強化技術轉移和推廣的全程化服務工作，促進產業(yè)聚集和集群式發(fā)展。

（二）主要任務

1、強化結構調整，推動創(chuàng)造有利于產業(yè)壯大的條件和氛圍

以調整產品結構為突破口，轉變經濟增長方式，強化互聯網應用對產業(yè)發(fā)展的推動作用，整合資源，拓展經營規(guī)模，提高產業(yè)集中度，促進產業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展。同時采取有效方法和途徑，促成有利于生物發(fā)酵產業(yè)發(fā)展的政策法規(guī)體系、創(chuàng)新體系、標準體系、安全保障體系、產業(yè)組織體系和行業(yè)服務體系的形成，促進產業(yè)規(guī)?？焖僭鲩L。

2、建設和完善創(chuàng)新體系，提升自主創(chuàng)新能力

整合國內研究資源和優(yōu)勢研發(fā)力量服務于企業(yè)和產業(yè)，組建跨領域、高水平、設施先進的國家工程研究中心和工程實驗室，構筑生物發(fā)酵工程技術平臺，凝聚和培養(yǎng)產業(yè)創(chuàng)新人才，建立和積累我國生物發(fā)酵產業(yè)所需要的成套技術與核心技術，增強微生物菌種的設計改造能力與技術集成能力，加大生物產業(yè)裝備研發(fā)及生產水平，以裝備技術推動產業(yè)水平，提升自主創(chuàng)新能力，促進產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3、實施資本和產業(yè)對接工程，強化市場對資源配置的作用，優(yōu)化產業(yè)結構

圍繞生物發(fā)酵產業(yè)的關鍵技術與產業(yè)化瓶頸技術，及未來生物發(fā)酵產業(yè)革命的重大科技問題，通過實施中國發(fā)酵行業(yè)金融服務平臺的建設，優(yōu)化產業(yè)結構，引導各類創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，為企業(yè)提供融資等服務，推廣應用一批先進生物發(fā)酵產業(yè)技術，大力培育一批具有較強資本集聚能力和跨國經營能力，擁有自主知識產權核心技術和知名品牌的大型龍頭企業(yè)，加速我國生物發(fā)酵產業(yè)的發(fā)展。

4、促進產品應用鏈體系建設，推動產業(yè)集群式發(fā)展

全面評估生物發(fā)酵產業(yè)在社會經濟中的戰(zhàn)略地位，推動實現生物發(fā)酵復雜產業(yè)體系的有效協調機制，發(fā)揮政府和龍頭企業(yè)的輻射推動作用，加快形成特色區(qū)域和產業(yè)集群，并促進形成產品應用鏈的輻射帶動效應，從而進一步促進知識、技術、人才、資金等要素向優(yōu)勢區(qū)域集聚，促進企業(yè)之間的分工合作，大力發(fā)展產業(yè)和應用基地，大力推動生物技術服務業(yè)，建立更多的生物發(fā)酵產業(yè)和產業(yè)應用示范區(qū)，推動我國生物發(fā)酵產業(yè)的集群式和應用鏈聯動的協同發(fā)展。

5、加強標準體系建設，強化知識產權保護戰(zhàn)略

結合國情及行業(yè)情況，參照國際標準，積極參與制修訂發(fā)酵產品的國際和國家標準，建立統(tǒng)一、規(guī)范的認證認可體系，完善安全檢測和監(jiān)控系統(tǒng)系統(tǒng)，確保產品質量安全。提高掌握和運用知識產權的能力和水平，建立知識產權保護體系，規(guī)范企業(yè)良性發(fā)展。

（三）重點工作

在國家“穩(wěn)增長、調結構、重環(huán)保”產業(yè)政策的引導下，按照產業(yè)集聚、規(guī)?；l(fā)展和擴大國際合作范圍、層次的要求，實現行業(yè)資源優(yōu)化配置，發(fā)展壯大一批掌握核心技術、主導產業(yè)規(guī)模大、競爭優(yōu)勢強的大型企業(yè)集團。堅持走科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少，人力資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮的發(fā)展道路，使我國生物發(fā)酵產業(yè)穩(wěn)步、健康發(fā)展。

1、增強自主創(chuàng)新能力，推動高新技術改造傳統(tǒng)制造技術

（1）研究開發(fā)新產品、新技術、新裝備

①重點開發(fā)的新產品

a.現有產品：實現氨基酸、有機酸、淀粉糖、糖醇等大宗發(fā)酵產品的綠色提質增效以及應用鏈的擴展和延伸。

b.高端產品：提高產品特殊性能的研究，通過生物轉化、生物催化等方法生產高附加值產品，如特殊功能發(fā)酵產品及其衍生物、生物材料、生物菌劑、手性生物產品、食品及日化添加劑、生物表面活性劑、生物色素、生物染料、環(huán)保生物新產品等相關產品。

c.生物基平臺化合物：開發(fā)C1-C6平臺化合物、高分子材料、醫(yī)藥中間體、農藥中間體等相關產品。

②重點開發(fā)的關鍵技術和設備

a.菌種選育。菌種種質資源的搜集與菌種庫建立；生產菌株的系統(tǒng)生物學及比較組學研究；生產菌株基因功能發(fā)掘與EnzBank（酶庫）的建立、適合發(fā)酵產品表達的多種底盤微生物的構建、生產菌株代謝工程改造和定制；菌株代謝網絡與發(fā)酵規(guī)模的關系研究；新型生物發(fā)酵產品及其衍生物生產菌株及工藝開發(fā)；高產菌株的進化育種及高通量篩選技術和裝備研發(fā)；高產菌株的關鍵基因位點的挖掘與知識產權保護；生產菌株抗逆能力的提升。

b.發(fā)酵工藝。秸稈及其他非糧原料應用開發(fā)技術研究；標準化培養(yǎng)基的設計、分析與優(yōu)化控制；基于代謝網絡定量分析、發(fā)酵動力學等多尺度、多參數發(fā)酵優(yōu)化和控制技術的應用；發(fā)酵過程耦合酶催化，降低殘?zhí)堑募夹g與應用；發(fā)酵過程細胞信號傳導研究與高密度技術；固定化酶連續(xù)發(fā)酵技術研發(fā)與應用；生物發(fā)酵法或生物酶法生產功能制品等代替化學法生產技術的研發(fā)；固態(tài)生物發(fā)酵技術與裝備的突破；智能化連續(xù)發(fā)酵、半連續(xù)發(fā)酵技術與補料等輔助裝備；大型厭氧和微耗氧發(fā)酵反應器；多樣化、自動化和智能化的生物催化與轉化反應器及其裝備技術；小分子代謝產物的生物傳感器開發(fā)；智能化自動在線檢測與計算機集散控制技術和裝備的研發(fā)。

c.分離提取純化。高效節(jié)能的分離介質、體系的研發(fā)；基于分子動力學理論的選擇性析晶機理研究；生物反應與產物分離過程的耦合技術開發(fā)；基于區(qū)域選擇性集成控制技術與裝備研究；新型分離純化技術和裝備的應用研究；分離過程在線檢測與控制技術的研發(fā)；高收率和高純度的產品提取技術開發(fā)；高效生物發(fā)酵產品衍生物分離純化工藝開發(fā)；連續(xù)精細結晶系統(tǒng)與智能裝備技術應用；膜組合分離技術集成與裝備技術應用；高效模擬移動床色譜分離與連續(xù)離交技術應用；智能電滲析和雙極膜電滲析裝備的應用技術開發(fā)；副產物及雜質的高效分離技術開發(fā)；替代離交技術的新型脫鹽技術開發(fā)。

d.節(jié)水和節(jié)能。推廣全封閉循環(huán)水利用技術；生產過程用蒸汽及蒸發(fā)水再利用技術；排放水回用及零排放技術；研究新型的濃縮與工業(yè)結晶裝備及配套工藝；推廣應用多效濃縮結晶技術、高效機械蒸汽再壓縮技術；流化床組合干燥機組的研究應用；高黏度物料微波干燥技術研究應用；研究生物制造過程的全生命周期分析方法及其評價標準。

e.環(huán)境保護。煙氣含氧量自動控制技術；廢水、廢氣和固體廢棄物的治理與無害化、資源化利用技術開發(fā)。

f、木質纖維素生物煉制關鍵技術及設備。開發(fā)清潔高效的原料預處理技術及設備；開發(fā)清潔高效的組分分離新技術及設備；開發(fā)纖維素的固相酶解技術及設備。

 

 

 

（來源：中國發(fā)酵產業(yè)協會）