進(jìn)入12日上旬，國(guó)內(nèi)南、北市場(chǎng)豬價(jià)呈微幅走高趨勢(shì)，養(yǎng)殖戶盈利空間均有所增加。近期全國(guó)各地普遍大幅降溫，而且前期雨雪天氣后的降溫開(kāi)始影響交通，生豬的收購(gòu)及運(yùn)輸出現(xiàn)一定的困難，這為豬價(jià)的上漲起到了一定的助推作用。但真正推動(dòng)豬價(jià)上漲的原動(dòng)力，是南方制作臘肉的需求最旺季，和2014年末至2015年初，大量豬場(chǎng)倒閉導(dǎo)致的供應(yīng)下降。

　　因此，正如前期我們所分析預(yù)測(cè)的，春節(jié)前的這波豬價(jià)上漲起始于氣溫大幅下降、止于南方做臘肉、北方殺年豬需求旺季的結(jié)束，預(yù)計(jì)持續(xù)時(shí)間為2個(gè)月左右，保守預(yù)計(jì)上漲空間在1元/公斤左右，即當(dāng)前16.5元/公斤的價(jià)位已經(jīng)完成一半的上漲，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)破17元/公斤便已達(dá)預(yù)期，突破這一價(jià)位后的壓欄所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)越來(lái)越大。

　　監(jiān)測(cè)中心分析認(rèn)為，強(qiáng)降雪是北方豬價(jià)上漲的主要推動(dòng)因素，養(yǎng)殖戶出欄與企業(yè)采購(gòu)均受阻，局部地區(qū)高速封路，生豬調(diào)運(yùn)難度大增，多數(shù)屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)上調(diào)。目前北方地區(qū)的需求端雖提振力度不大，但北方殺年豬逐步開(kāi)始啟動(dòng)，供應(yīng)趨緊，市場(chǎng)生豬供應(yīng)量下降，支撐底部豬價(jià)緩慢增加。南方現(xiàn)階段臘肉制作已經(jīng)全面開(kāi)始，肉類(lèi)市場(chǎng)需求提升，對(duì)豬價(jià)提振的作用明顯，整體豬市已經(jīng)初步進(jìn)入消費(fèi)旺季。

　　隨著年關(guān)將近，氣溫將繼續(xù)下降，火鍋店消費(fèi)和臘肉制作會(huì)帶動(dòng)豬肉的消費(fèi)需求，監(jiān)測(cè)中心預(yù)計(jì)12月下旬價(jià)格將會(huì)迎來(lái)小高峰期，豬價(jià)仍有上升空間（本文來(lái)自養(yǎng)豬巴巴網(wǎng)）。