久居高位的豬肉價格，在今年開啟了漫長的下跌之路，并于4月跌破近2年來的最低價。

在北京豐臺區(qū)某綜合市場，不少攤位掛出了14.9元/斤的腔骨、16.8元/斤的豬肝、18.8元/斤的帶皮里脊，這個價格在幾周之前還引發(fā)了一陣排隊搶購。但如今，周圍的居民已經(jīng)對10元區(qū)間的豬肉見怪不怪。

事實上，在全國，豬肉降價已經(jīng)成為主流。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，3月末4月初，國內(nèi)16省市瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤31.13元，環(huán)比下跌6.4%，同比下跌30.9%，跌幅較前一周繼續(xù)擴大。

向下的豬價也對CPI造成了一定影響。國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月份全國居民消費價格同比上漲0.4%。畜肉類價格下降9.1%，影響CPI下降約0.40個百分點，其中豬肉價格下降18.4%，影響CPI下降約0.45個百分點。

卓創(chuàng)資訊分析師馬麗媛對此表示，豬肉價格下跌，主要原因在于供應(yīng)加大，需求減弱，由于暫無利好提振，短期內(nèi)生豬價格或繼續(xù)下降。

豬肉重回10元區(qū)

“現(xiàn)在的肉多好，又便宜，不來兩斤嗎?”北京某菜市場中，肉攤老李大聲吆喝著。

進入4月，國內(nèi)生豬價格繼續(xù)探底。價格環(huán)比下跌、同比跌幅擴大，成了這個4月豬價的關(guān)鍵詞之一。

截至4月9日生豬均價已跌到了22.05元/公斤，較8日這天累計下跌了0.85元/公斤，連續(xù)23天連跌，跌幅累計為5.95元/公斤，跌幅為21.25%。值得一提的是，目前豬肉價格的下跌還在持續(xù)當(dāng)中。

“每天去進肉，都會有一點價格波動，幾天就能跌塊把錢?！崩侠罡嬖V《華夏時報》記者。不過，盡管價格便宜，但春節(jié)過后，豬肉銷售逐漸轉(zhuǎn)入淡季，特別是進入3月天氣轉(zhuǎn)暖，豬肉需求也是逐漸減弱，老李明顯感覺，顧客沒那么多了。

在豐臺的綜合市場，負責(zé)人也明顯感覺到需求的減少。“我們10多元的特價肉原本一掛出來，就會被搶購一空，但不知道是不是發(fā)現(xiàn)肉價越來越便宜了，現(xiàn)在特價肉往往到下午還有，有時候甚至能賣到傍晚。”該負責(zé)人表示。

事實上，在整個東北、華北地區(qū)，豬肉銷售市場競爭越來越激烈。由于部分地區(qū)進一步加強活豬調(diào)運監(jiān)管，東北、華北地區(qū)活豬外調(diào)量減少;養(yǎng)殖戶擔(dān)憂后市而積極出欄生豬，造成本地區(qū)生豬供應(yīng)增加。大量的供應(yīng)導(dǎo)致價格上不去，當(dāng)?shù)刎i肉價格低于全國平均水平。

在華東、華中，由于養(yǎng)殖戶對后市價格預(yù)期降低，規(guī)模養(yǎng)殖場也開始按照月度計劃集中出欄，但因外調(diào)不暢，本地區(qū)大體重生豬積壓嚴重，拖累110公斤-130公斤標準體重的生豬價格下跌。

受肥豬集中出欄的影響，豬價也迎來了“閃崩”?！爱?dāng)前，我國的生豬存欄中肥豬偏多，這讓養(yǎng)殖場的生豬出欄壓力增加，也促進了豬價的進一步下跌?！瘪R麗媛表示。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心也表示，國內(nèi)瘦豬肉價格環(huán)比下跌，是由于供應(yīng)增加，同時，清明節(jié)對需求提振作用較小，終端需求依舊疲軟，加之受低價凍品影響，屠宰企業(yè)為銷售順暢下調(diào)售價，生豬和豬肉價格下跌。

此外，我國中央儲備肉的投放也是導(dǎo)致豬肉價格下跌的重要因素。在此前豬肉價格飛漲的時期，政府方面為了控制豬肉價格，讓老百姓吃上便宜放心肉，進行了多次儲備肉的投放，將豬肉價格控制在了一定水平內(nèi)。

“當(dāng)前，豬肉不會出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，價格也會逐漸向下。但豬價不應(yīng)過低，應(yīng)穩(wěn)定市場肉價，減輕豬農(nóng)的負擔(dān)，為其提供資金支持，減少養(yǎng)殖成本，增加其收益，以實現(xiàn)養(yǎng)豬市場的平衡?！眹鴦?wù)院特約研究員姚景源對此表示。

3月CPI回正

盡管豬肉價格大幅下跌，但連續(xù)兩個月負增長的CPI卻回到了正增長。

“3月初以來食品價格下降，符合往年季節(jié)性波動特征;生豬存欄量和出欄量上升，也促進了豬肉價格下降。不過，3月初以來零售燃油價格有2次上調(diào)，對非食品價格帶來抬升作用，非食品價格有所上漲;加上3月份翹尾因素比2月份有所上升了，這些都推漲了CPI?！苯煌ㄣy行金融研究中心高級分析師劉學(xué)智表示。

中金公司的研報也表示，節(jié)后豬肉價格重回下行通道，同比降幅擴大;但鮮菜、鮮果價格因去年基數(shù)下降，同比增速有所回升，加上近期油價上漲疊加去年低基數(shù)，交通工具用燃料和居住燃料對CPI貢獻上升，以及春節(jié)后房租價格的季節(jié)性回升，CPI同比增速回升明顯。

具體來看，3月份，食品煙酒類價格環(huán)比下降2.4%，影響CPI下降約0.71個百分點;其他七大類價格環(huán)比三漲一平三降，其中，交通通信、衣著、居住價格分別上漲1.3%、0.4%和0.2%;醫(yī)療保健價格持平;其他用品及服務(wù)、教育文化娛樂、生活用品及服務(wù)價格分別下降0.8%、0.4%和0.1%。

“在3月份0.4%的同比漲幅中，去年價格變動的翹尾影響約為-0.6個百分點，比上月收窄1.2個百分點，新漲價影響約為1.0個百分點?？鄢称泛湍茉磧r格的核心CPI同比由上月持平轉(zhuǎn)為上漲0.3%，一季度核心CPI與去年同期持平。”國家統(tǒng)計局城市司高級統(tǒng)計師董莉娟解讀數(shù)據(jù)時表示。

值得注意的是，此前，隨著大宗商品價格不斷創(chuàng)新高，帶動通脹預(yù)期持續(xù)升溫。不少市場人士都提醒，要謹防輸入型通脹。不過，開源證券研究所首席分析師趙偉表示，大宗商品漲價帶來的輸入型通脹對CPI直接影響有限，更多通過影響原材料成本等影響PPI，對中下游消費品制造等的利潤擠壓，但對CPI的影響總體有限。

“二季度，CPI通脹上行壓力，主要由低基數(shù)、疫后線下消費修復(fù)等共同作用，不具有持續(xù)性。單從翹尾因素來看，CPI或于二季度抬升、三季度回落后四季度再度上行。同時，線下消費活動等的逐步修復(fù)，或帶動核心CPI回升;但居民收入等壓制下，核心CPI或仍以修復(fù)為主、抬升幅度或相對有限。綜合來看，中性情景下，2021年CPI通脹相對溫和、呈M型走勢，高點或在11月出現(xiàn)，預(yù)計達到2.8%左右。”趙偉表示。

（來源：華夏時報）