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公司新聞
新聞‖2021年一季度山東省畜禽養(yǎng)殖成本收益測算:豬牛羊盈利,家禽處于盈虧線
2021-04-30IP屬地 火星629
一季度:豬牛羊盈利,家禽處于盈虧線

★生豬:生豬(按育肥豬平均體重110公斤)自繁自育每公斤成本20.27元,盈利1500元左右;外購仔豬育肥每公斤成本27.50元,處于盈虧線附近。
★家禽:肉雞8元/公斤,每只雞略有盈余;肉鴨8.30元/公斤,大鴨處于保本狀態(tài)(合同鴨由于有保底價,合同戶每只鴨毛利約1元),小鴨處于虧損狀態(tài);蛋雞養(yǎng)殖,折合雞蛋成本8.4-9.2元/公斤,對于現(xiàn)代規(guī)?;u場,生產(chǎn)每公斤雞蛋要虧0.8-1.4元,對于小養(yǎng)殖戶,基本處于保本經(jīng)營狀態(tài)。
★奶牛:奶牛每日飼養(yǎng)成本(按奶牛日均單產(chǎn)25公斤),折合公斤奶平均成本為3.83元,月均頭盈利約450元;單產(chǎn)低于6.6噸的處于虧損。
★肉牛肉羊:肉牛育肥價格盈虧點為30元/公斤,肉牛自繁自育每頭盈利5055元,集中育肥式每頭盈利2750元;綿羊自繁自育每頭盈利594元,集中育肥式每頭盈利264元;山羊自繁自育式每頭盈利764元,集中育肥式每頭盈利369元。
一、生豬:價格先漲后跌,3月份持續(xù)回落

(一)自繁自育
1、成本(每頭):仔豬600元,飼料1100元,疫苗45元,用藥35元,生物安全成本30元,水電費40元,人工120元,固定資產(chǎn)折舊100元,財務(wù)80元,死亡淘汰均攤80元,合計2230元。
按育肥豬平均體重110公斤測算每公斤成本20.27元。
2、價格盈虧點:20.27×(1+5%)≈21元/公斤,其中增加5%加權(quán)是考慮養(yǎng)殖水平、未知成本和風(fēng)險等因素。
3、當(dāng)前價格:育肥豬25元/公斤,實際出欄體重平均130公斤。
4、養(yǎng)殖收益:125×25-(110×21+100)≈ 2600元/頭,其中100元為110公斤長到125公斤增加的成本。
5、養(yǎng)殖風(fēng)險:當(dāng)前產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險系數(shù)為6分,主要風(fēng)險因子為生物安全風(fēng)險。
(二)外購仔豬育肥
1、成本(每頭):仔豬1400元,飼料1100元,疫苗60元,用藥40元,生物安全成本35元,水電費40元,人工70元,固定資產(chǎn)折舊80元,財務(wù)80元,死亡淘汰均攤120元,合計3025元。
按育肥豬平均體重110公斤測算,每公斤成本27.50元。
2、價格盈虧點:27.50×(1+3%)≈ 28元/公斤,其中增加5%加權(quán)是考慮養(yǎng)殖水平差異、未知成本和風(fēng)險等因素。
3、當(dāng)前價格:育肥豬25元/公斤,實際出欄體重平均125公斤。
4、養(yǎng)殖收益:125×25-(110×28+100)≈-90元/頭,其中100元為110公斤長到125公斤增加的成本。
5、養(yǎng)殖風(fēng)險:當(dāng)前產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險系數(shù)為9分,主要風(fēng)險因子為市場價格風(fēng)險6分,生物安全風(fēng)險3分。
備注:仔豬成本為21日齡斷奶小豬,其成本為前期母豬等各環(huán)節(jié)費用均攤到仔豬;飼料、用藥、用苗、水電、人工、固定資產(chǎn)折舊、財務(wù)是21日齡到育肥結(jié)束期間的費用;育肥豬是指110kg出欄肥豬,如出欄體重低于或多于以折算此體重計算;盈虧點價格確定是在所有養(yǎng)殖要素組成直接成本基礎(chǔ)上,考慮產(chǎn)業(yè)不同規(guī)模養(yǎng)殖水平差異、未知成本和風(fēng)險等因素,自繁自育模式增加5%加權(quán),外購仔豬育肥模式增加3%加權(quán)計算得來;當(dāng)前產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險系數(shù)以1-10分計算,主要風(fēng)險因子包括生物安全風(fēng)險、價格風(fēng)險、質(zhì)量安全、政策風(fēng)險(如環(huán)保等)和不可抗力等。
二、肉雞:價格震蕩,略有盈余

1、成本核算:白羽肉雞,以飼養(yǎng)38-42天出欄為例,按照當(dāng)前生產(chǎn)資料價格計算,雞苗5.4元/只,出欄毛雞平均2.8公斤,飼料3.30-3.36元/公斤(整個飼養(yǎng)周期肉雞飼料3300-3350元/噸,當(dāng)前飼料3400元/噸),綜合費用(包含免疫費+藥費+人工費+抓雞費+水電費+取暖費+土地承包費+生活費+折舊費+維修費等)約3.5元/只,成本合計約22.5元,合毛雞8元/公斤。  
2、盈虧情況:現(xiàn)在出欄肉雞核算成本需按照進苗時的苗價計算,最近出欄肉雞基本是年前進苗,當(dāng)時苗價約5.4元/只,飼料均價3.30元/公斤,出欄體重2.25-3公斤(比正常略大),每只雞成本約22.5元,合毛雞約8元/公斤,最近毛雞9元/公斤,每只雞略有盈余。
三、肉鴨:大鴨保本,小鴨略虧
1、成本核算:大鴨,以飼養(yǎng)38-40天(疫情期間周期適當(dāng)延長),出欄毛鴨6斤以上的為例,當(dāng)前生產(chǎn)資料價格計算,綜合成 約24.9元/只,其中飼料16元,藥費1.5,苗5.4元,人工1元,折舊1元,合計24.90元,合毛鴨8.30元/公斤。小鴨,以飼養(yǎng)28天,出欄1.75公斤以上鴨子為例,成本約14.15元/只,其中飼料7.35元,藥費0.8元,苗4.6元,人工0.7元,折舊0.7元,合計14.15元,合毛鴨8.08元/公斤。
2、盈虧情況:現(xiàn)在出欄肉鴨,進苗時鴨苗大鴨5.4元/只,小鴨4.6元/只。鴨子成本大鴨約24.90元/只,合毛鴨8.30元/公斤,當(dāng)前毛鴨價格約8.40元/公斤,大鴨處于保本狀態(tài),小鴨處于虧損狀態(tài)。合同鴨由于有保底價,合同戶每只鴨毛利約1元(成本在產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部轉(zhuǎn)移)。
四、蛋雞:雞蛋價格震蕩,蛋雞養(yǎng)殖保本

1、成本核算:以規(guī)?;s養(yǎng)殖模式為例飼養(yǎng)500天淘汰,可產(chǎn)蛋38-42斤,正常年份雞苗4-5元/只,去年開始飼料原料成本大幅上漲,配成全價料約3000元/t,全程飼料成本約180元/只,防疫費5元/只,人工水電等5元/只,固定資產(chǎn)折舊7元/只,合計投入200元/只,若單算雞蛋收入,折合9.2-10元/公斤,在實際生產(chǎn)中,由于淘汰雞也是一筆收入,正常年份淘汰雞可售16-20元/只,因此,若扣除淘汰雞收入抵消部分成本,折合186元/只,折合雞蛋成本8.4-9.2元/公斤。對于養(yǎng)殖方式相對粗放的中小戶,養(yǎng)殖成本略低,約7.6-8.0元/公斤。
2、盈虧情況:以當(dāng)前雞蛋價格7.8元/公斤看,對于現(xiàn)代規(guī)模化雞場,生產(chǎn)每斤雞蛋要虧0.8-1.4元,對于小養(yǎng)殖戶,基本處于保本經(jīng)營狀態(tài)。
五、奶牛:牛奶價格趨于回落,奶牛效益較好

1、成本核算:
(1)初產(chǎn)牛:一頭懷孕成母牛目前售價25000-28000元,其中初生小母牛售價5000元,按24個月(14個月配種,懷孕10個月)測算,其飼養(yǎng)成本8000-10000元。
(2)經(jīng)產(chǎn)牛:產(chǎn)奶牛每日飼養(yǎng)成本(每公斤生鮮乳):按奶牛日均單產(chǎn)25公斤來計算,奶牛公斤奶平均成本為3.83元。
成本(每頭每日公斤奶):全價料成本2.56元/公斤,防疫及水電成本0.89元/公斤,資產(chǎn)折舊0.18元/公斤,合計生鮮乳全成本3.63元/公斤。
3、養(yǎng)殖收益:目前生鮮乳交售價為4.30元/公斤,按單產(chǎn)8噸的奶牛,每頭年效益8000×(4.30-3.63)=5360元/頭,月均頭盈利約450元;單產(chǎn)低于6.6噸的處于虧損。
六、肉牛肉羊:牛羊肉高位震蕩,牛羊效益可觀
(一)肉牛
1、成本(每頭):常用粗飼料市場價600元/噸,精飼料2900元/噸,人工成本500元/年,基礎(chǔ)設(shè)施折舊200元/年,水電100元/年,疫苗藥品配種費200元/年。
2、價格:育肥牛35元/公斤,犢牛60元/公斤。
3、育肥牛價格盈虧點:30元/公斤,肉牛自繁自育每頭盈利5055元,集中育肥式每頭盈利2750元。
4、養(yǎng)殖收益:
母牛養(yǎng)殖效益(犢牛交易收入減去犢牛和母牛飼草飼料、基礎(chǔ)設(shè)施、水電、人工等成本)。規(guī)模養(yǎng)殖場約5000元/年/頭;肉牛養(yǎng)殖戶因為人工及粗飼料成本較低,單位經(jīng)濟效益要高于規(guī)模場,大約6500元/年/頭。
肉牛育肥效益(銷售收入減去犢牛成本、飼草飼料、基礎(chǔ)設(shè)施、水電、人工等成本,綜合成本約30元/公斤),根據(jù)市場行情和養(yǎng)殖場資金周轉(zhuǎn)情況一般有犢牛育肥6個月左右和架子牛育肥10月左右兩種育肥模式:兩種育肥方式的平均凈利潤接近,400元/月/頭。
(二)肉羊:
1、綿羊:
自繁自育式,斷奶羔羊770元/頭,飼料270元/頭,用藥1元/頭,水電1元/頭,人工144元/頭,固定資產(chǎn)折舊140元/頭,土地租金等60元/頭,合計總額為1386元/頭。按55公斤出欄體重,每公斤成本25.2元,當(dāng)前肉羊出欄價格36元/公斤,每頭盈利594元。
集中育肥式,斷奶羔羊1100元/頭,飼料270元/頭,用藥1元/頭,水電1元/頭,人工144元/頭,固定資產(chǎn)折舊140元/頭,土地租金等60元/頭,合計總額為1716元/頭。按55公斤出欄體重,每公斤成本31.2元,當(dāng)前肉羊出欄價格36元/公斤,每頭盈利264元。
2、山羊
自繁自育式,斷奶羔羊500元/頭,飼料480元/頭,用藥15元/頭,水電5元/頭,人工60元 /頭,固定資產(chǎn)折舊11元/頭,土地租金等15元/頭,合計總額為1126元/頭。按45公斤出欄體重,每公斤成本25.02元,當(dāng)前肉羊出欄價格42元/公斤,每頭盈利764元。
集中育肥式,斷奶羔羊850元/頭,飼料500元/頭,用藥20元/頭,水電5元/頭,人工60元/頭,固定資產(chǎn)折舊11元/頭,土地租金等15元/頭,合計總額為1521元/頭。按45公斤出欄體重,每公斤成本33.8元,當(dāng)前肉羊出欄價格42元/公斤,每頭盈利369元。

(山東省畜牧總站 供稿)


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