近期，豬肉消費(fèi)浪潮一浪高過一浪，疊加區(qū)域又開展豬肉收儲(chǔ)，如河南本次豬肉收儲(chǔ)數(shù)量為3350噸，助力豬價(jià)再攀新高，一片又一片地紅彤彤，多地大豬價(jià)更是“破7沖8”，養(yǎng)殖戶是喜上眉梢，心里有說不出來的高興。

豬價(jià)接連漲勢迅猛，也離不了養(yǎng)殖戶的壓欄挺價(jià)，導(dǎo)致屠宰企業(yè)收豬困難，局部地區(qū)甚至連漲幾次價(jià)都收不到豬，尤其是對大肥豬的收購更是困難重重，受終端豬肉消費(fèi)趨旺，西南地區(qū)的重慶、四川腌制臘肉盛行，更是倒逼屠企快速提價(jià)收豬。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，三季度末，我國生豬存欄為43764萬頭，同比增長18.2%；其中，能繁殖母豬存欄4459萬頭，增長16.7%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人孔亮表示，生豬市場供應(yīng)“中期看仔豬，長期看母豬”，3月份以來，規(guī)模豬場每月新生仔豬數(shù)均在3000萬頭以上，并持續(xù)增長，8～9月份全國能繁母豬存欄量接近正常保有量的110%。

照此來看，本輪豬價(jià)上漲，是受多重刺激因素影響，但在生豬產(chǎn)能全面恢復(fù)的大環(huán)境下，市場并非“真正缺豬”，而是生豬出欄節(jié)奏出現(xiàn)了變化所致，當(dāng)前的市場生豬供應(yīng)仍處于階段性過剩，主要因?yàn)樯a(chǎn)端仍在慣性增長，預(yù)計(jì)今年四季度到明年一季度上市的肥豬數(shù)量同比還將明顯增長，生豬供應(yīng)相對過剩局面仍將持續(xù)一段時(shí)間，所以還是建議養(yǎng)殖戶做好豬群優(yōu)化、去劣存優(yōu)，降本增效，提高豬場的核心競爭力。

另外，伴隨著近期豬價(jià)的大幅走高，豬價(jià)陸續(xù)超越此前屠企低價(jià)收豬進(jìn)行分割入庫的成本線，不少規(guī)?；i企庫存凍肉有擇機(jī)出庫的跡象，凍品豬肉走貨加快，勢必會(huì)沖擊生鮮豬肉市場，同時(shí)養(yǎng)殖戶在持續(xù)壓欄下，也加劇了市場后期集中出欄的風(fēng)險(xiǎn)，如果近期執(zhí)行第二輪第二次豬肉收儲(chǔ)，豬價(jià)有可能一直上漲到8元/斤左右，但是這期間會(huì)有部分壓欄大豬的出欄和凍肉的出庫，所以“8時(shí)代”豬價(jià)較難穩(wěn)住，隨時(shí)都有可能進(jìn)入下行通道，具體仍需關(guān)注生豬供應(yīng)端、消費(fèi)端、以及政策端來定了。

據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)監(jiān)測顯示，今日所監(jiān)測的26個(gè)省市中，生豬價(jià)格有14漲0跌12平，上漲地區(qū)占到全部監(jiān)測的54%，豬市整體處于“穩(wěn)中多漲”態(tài)勢。

整體來看，今日豬市和昨日相比再攀新高位，局部地區(qū)豬價(jià)更是“破7沖8”，給不少養(yǎng)殖戶帶來黎明的曙光，在當(dāng)前供給充足的背景下，能漲到這個(gè)水平實(shí)屬不易，建議養(yǎng)殖戶要理智看待，不盲目盼漲，也別過分壓欄，更要改正以往那種賣跌不賣漲的心態(tài)，進(jìn)入秋冬時(shí)節(jié)，注意加強(qiáng)預(yù)防呼吸道等疾病，豬場生物安全大于天。

據(jù)京滬消費(fèi)大城市批發(fā)白條價(jià)格來看，北京、上海批發(fā)市場白條開磅價(jià)格呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，北京市場開磅價(jià)下跌0.5-1.0元/公斤，市場到貨量減少，上海市場成交均價(jià)呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，市場均價(jià)下跌幅度在0.1-0.7元/公斤，市場交易積極性有所減弱，一些批發(fā)市場存在剩貨，但剩貨現(xiàn)象較昨日有所減少。

據(jù)屠宰企業(yè)采購難度來看，北方地區(qū)屠宰企業(yè)采購難度有所增加，養(yǎng)殖戶有著一定的惜售情緒，由于集團(tuán)化豬場供應(yīng)量減少緣故，生豬供應(yīng)表現(xiàn)出一定的緊張態(tài)勢，雖然屠宰企業(yè)有著一定的減量現(xiàn)象，主要是受到批發(fā)市場走弱拖累，但市場剩貨現(xiàn)象有所減弱，對于生豬市場有著一定的利好作用。

近兩天生豬價(jià)格分析：結(jié)合近期豬市因素，預(yù)計(jì)近兩天生豬價(jià)格呈現(xiàn)“穩(wěn)中多漲”態(tài)勢。（來源：豬之事）