感覺最近幾天豬價太不正常了，一會上漲，一會下跌，行情變化之快，猶如過家家一樣。根本沒有任何市場規(guī)律可循，也不按照常規(guī)套路出牌，你說市場缺豬吧，明明產(chǎn)能已經(jīng)完全恢復(fù)，豬肉供給還在過剩階段。你說不缺豬吧，這邊養(yǎng)殖端剛剛抗價，那邊屠企就立馬提價上漲，往往今天一個價明天又是另外一個價，而且還是全國統(tǒng)一漲跌，不知道這豬價漲跌到底是根據(jù)什么來定的？

有人說，當(dāng)前豬價上漲并不是因為缺豬，主要是因為十月過后天氣轉(zhuǎn)涼，不少家庭趁著豬肉價格便宜，都在大批量的熏制臘肉，灌起了香腸，特別是四川地區(qū)，整個臘肉香腸制作旺季被提前來到了，而臘肉制作需要的大多都是肥豬大豬，前期由于豬價超跌下行，市場肥豬牛豬拋售殆盡，短期內(nèi)肥豬供給偏緊，疊加市場豬肉銷量的大幅增加，帶動了市場標(biāo)豬生價格的行情反彈。

而短期內(nèi)隨著臘肉香腸制作的告一段落，白條豬肉銷量有所下滑，加上豬肉價格反彈，引發(fā)了消費端的抵觸心理，終端白條豬肉走量下降，屠企屠宰開工率下滑，為了降低成本，避免后期豬價下跌的風(fēng)險，一部分屠企加入了壓價調(diào)控大軍。從前天的試探性壓價，到昨天的實質(zhì)性壓價，屠企壓價的幅度越來越大。這也是這兩天豬價下跌的主要原因。

屠企壓價失敗，豬價強勢反擊！

但是，要知道當(dāng)前豬價雖然半月反彈了近6成，但是大部分地區(qū)豬價還處在成本線以下，生豬養(yǎng)殖仍在虧損，養(yǎng)殖端對于屠企壓價一時不能接受，抵觸情緒也在發(fā)酵，而肥豬供給短期沒有完全恢復(fù)，肥豬供應(yīng)仍有偏緊，養(yǎng)殖端的抗價惜售導(dǎo)致屠企收豬困難加大，屠企為了保障市場供給，只能無奈再次提高收購價格。

截止到10月29日，豬價在連跌兩日過后，還是再次迎來了絕地反擊。根據(jù)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)外三元平均價格為16.41元/公斤，環(huán)比昨天上漲0.25元，環(huán)比上周上漲1.59元，其中內(nèi)三元報價16.71元/公斤，土雜豬報價15.78元/公斤，玉米均價2718元/噸，豆粕均價3789元/噸，豬糧比恢復(fù)至6.02：1，豬價距離成本線僅剩一步之遙。

具體來看，豬價上漲呈現(xiàn)強勢反撲跡象，特別是東北，華北地區(qū)，由于養(yǎng)殖端抗價惜售情緒高漲，大肥大肥出欄短期偏緊，生豬價格漲勢明顯。其中，東北均價7.8元/斤，與昨日相比上漲0.28元/斤，華北均價漲至7.95元/斤，環(huán)比昨日上漲0.24元/斤，華中地區(qū)普漲0.17元/斤，生豬均價漲至8.08元/斤，華東地區(qū)強勢反彈，單日大漲0.15~0.35元/斤，生豬均價漲至7.7~8.7元/斤，總體來看，飄紅一片，多地豬價漲回了8元大關(guān)，局部地區(qū)豬價也有沖8奔9的跡象。

整體來看，隨著南北豬價行情大漲的再現(xiàn)，這輪屠企壓價或許已經(jīng)宣告失敗，特別是東北，華北豬價絕地反擊的增多，意味著短期內(nèi)市場大肥生豬或許并不充裕，養(yǎng)殖端也是看透這個大肥短期偏緊的現(xiàn)狀，才敢這么強勢抗價，如果市場并無缺口，即便養(yǎng)殖端拼命抗價，恐怕也是起不了多大的作用。

2個好消息，豬價還要連漲？

1、周末豬肉消費增多。馬上就要周末了，隨著星期天放假的來到，豬肉消費有望進一步增多。一個是學(xué)生放假，周末聚餐，餐飲行業(yè)也會迎來一波消費高峰，對于豬肉消費有一定的利好刺激。另一個是蔬菜價格引發(fā)的漲價潮還在延續(xù)，就連一直比較穩(wěn)定的雞蛋價格近期也是漲勢洶洶，不少品類蔬菜價格直逼豬肉，雞蛋價格也漲的這么快，權(quán)衡之際，人們對于豬肉的消費也會下意識的增多。

2、屠企的壓價失敗，或?qū)⑦M一步刺激養(yǎng)殖端的抗價惜售。其實從下半年以來，屠企和養(yǎng)殖戶的供需博弈就一直持續(xù)，屠企為了降低價格，打開銷量一直在壓價殺跌調(diào)控豬價。但是養(yǎng)殖端由于產(chǎn)能恢復(fù)，供給增多，沒有任何還手之力，如今好不容易等到牛豬拋售殆盡，肥豬短期偏緊這利好，勢必會加大抗價籌碼，為豬價漲回成本進一步努力。所以隨著屠企壓價的宣告失敗，養(yǎng)殖端抗價惜售也會進一步增多，對于豬價反彈也會形成一定的利好支撐。

一個壞消息！反彈過后還要跌？

雖然短期的抗價惜售，對于豬價拉升有一定的行情提振，但是并不能改變豬肉供給過剩的局面。產(chǎn)能還在恢復(fù)，出欄生豬還在慣性增長，能繁母豬也沒有完成去化，接下來幾個月內(nèi)，豬肉供給都會處在一個比較寬松的狀態(tài)。一旦豬價漲至預(yù)期，規(guī)模化豬企還會加大出欄計劃。而養(yǎng)殖端抗價也不會持續(xù)下去，加上周末消費旺季的離去，市場白條交易的下滑，屠企勢必還會開啟新一輪豬價的壓價調(diào)控。屆時，養(yǎng)殖端如果堅持不住，那么隨著生豬出欄數(shù)量的增多，豬價還有探底回落的風(fēng)險。

綜合分析，個人認為當(dāng)前豬價處在一個供需博弈引發(fā)的行情波動階段，豬價還遠沒有進入上漲拐點，后期整體回落的概率較大。所以并不建議養(yǎng)豬戶這個時候盲目抗價壓欄惜售，把握機會，及時出欄變現(xiàn)，降低庫存，去化產(chǎn)能才是王道！