11月過(guò)半，本月以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)“跌后反彈”,豬市行情在一波逆勢(shì)反轉(zhuǎn)之后，迎來(lái)了“沖高回落”，并且局部地區(qū)大跌近1元/公斤，豬價(jià)著實(shí)有點(diǎn)“跌翻天”的感覺(jué)，集團(tuán)豬企也被迫“大砍價(jià)”，難不成豬價(jià)要一跌不起？誠(chéng)然，當(dāng)前豬市環(huán)境中利空因素較多，使豬價(jià)具備“下蹲”的狀態(tài)，但同時(shí)也具有支撐豬價(jià)反轉(zhuǎn)的利好，具體我們一起來(lái)看看。從生豬供給方面來(lái)看，壓欄的肥豬大概率要出現(xiàn)集中性出欄，尤其是部分地區(qū)封控解除后，市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)期不明，養(yǎng)殖端不敢貿(mào)然壓欄，生豬出欄量繼續(xù)增加。由于“口罩問(wèn)題”導(dǎo)致不少地區(qū)養(yǎng)殖戶，出現(xiàn)被動(dòng)壓欄的情況，而豬價(jià)轉(zhuǎn)弱后，又刺激養(yǎng)殖戶積極出欄大豬，這可能對(duì)豬價(jià)進(jìn)一步形成負(fù)反饋。并且在豬價(jià)降價(jià)的背景下，部分養(yǎng)殖戶仍有一定的恐慌出欄心態(tài)，使短期市場(chǎng)生豬供應(yīng)或較為充足。業(yè)內(nèi)人士也指出，當(dāng)前我國(guó)生豬產(chǎn)能充足，從11月份開(kāi)始，前期壓欄的大豬，勢(shì)必迎來(lái)出欄高峰期。從豬肉消費(fèi)方面來(lái)看，近期，高價(jià)豬肉雖然有所松動(dòng)，但是，價(jià)格依然超過(guò)主流消費(fèi)者的心理預(yù)期，使豬肉等生鮮品消費(fèi)環(huán)比走弱，并且下跌幅度較為明顯，這與此前市場(chǎng)預(yù)期的11月份腌制臘肉旺季形成反差。
同時(shí)，國(guó)內(nèi)“口罩問(wèn)題”仍然時(shí)有發(fā)生，居民蝸居在家，人員流動(dòng)受到抑制，進(jìn)一步限制了需求量，市場(chǎng)對(duì)旺季的消費(fèi)量有所擔(dān)憂。豬肉需求端表現(xiàn)得不盡人意，加劇了屠企下游訂單的不足，屠企高價(jià)采購(gòu)豬源的積極性較差，壓價(jià)情緒逐步升溫，使豬價(jià)下跌幅度進(jìn)一步擴(kuò)大。不過(guò)，伴隨天氣轉(zhuǎn)冷后，腌臘時(shí)節(jié)的真正到來(lái)，或?qū)?duì)豬價(jià)形成一定的提振，同時(shí)，北方低價(jià)地區(qū)的養(yǎng)殖戶有一定的扛價(jià)情緒，預(yù)計(jì)短期豬價(jià)下行空間有限，或?qū)⑦M(jìn)入震蕩調(diào)整階段。從供需形勢(shì)來(lái)看的話，10月底的價(jià)格可能就是年前的高位了，11月份開(kāi)始，豬價(jià)總體趨勢(shì)將是‘穩(wěn)中有降’，但是因?yàn)?0月份以后，比如腌臘、包括元旦、春節(jié)消費(fèi)都有一定的支撐。所以豬價(jià)總體還會(huì)維持相對(duì)高位的水平，但是難于高過(guò)10月底的價(jià)格了，建議大家心里提前有個(gè)預(yù)期，然后結(jié)合自家豬場(chǎng)的實(shí)際情況，有安排地逢高落袋為安。
據(jù)屠宰企業(yè)采購(gòu)難度來(lái)看，北方地區(qū)屠宰企業(yè)采購(gòu)難度較弱，養(yǎng)殖戶出售情緒表現(xiàn)較好，東北部分地區(qū)養(yǎng)殖戶存在著一定的惜售情緒，北方地區(qū)屠宰場(chǎng)停計(jì)劃時(shí)間表現(xiàn)較早。龍頭集團(tuán)貿(mào)易商競(jìng)價(jià)積極性表現(xiàn)一般，集團(tuán)豬場(chǎng)豬價(jià)有著一定的下跌現(xiàn)象，北方一些區(qū)域豬價(jià)下跌0.3-1.0元/公斤，豬價(jià)下跌幅度較為明顯，部分集團(tuán)競(jìng)價(jià)積極性有所增強(qiáng)。批發(fā)市場(chǎng)成交情況表現(xiàn)一般，部分市場(chǎng)接貨力度表現(xiàn)一般，東北地區(qū)屠宰企業(yè)白條豬出廠價(jià)格下跌500-800元/噸，山東地區(qū)屠宰企業(yè)白條豬價(jià)下跌500元/噸，屠宰企業(yè)訂單情況表現(xiàn)一般。11月16日，國(guó)家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋表示，將密切關(guān)注生豬市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，繼續(xù)擇機(jī)投放中央豬肉儲(chǔ)備，必要時(shí)還會(huì)進(jìn)一步加大投放力度，并指導(dǎo)各地同步投放地方儲(chǔ)備。發(fā)改委：繼續(xù)擇機(jī)投放中央豬肉儲(chǔ)備11月16日上午，國(guó)家發(fā)展改革委舉行11月份新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上有記者提問(wèn)：前期國(guó)家發(fā)改委為了穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格，連續(xù)投放儲(chǔ)備豬肉，眼下市場(chǎng)價(jià)格有回落態(tài)勢(shì)，請(qǐng)問(wèn)當(dāng)前生豬市場(chǎng)供需形勢(shì)如何？未來(lái)價(jià)格將呈現(xiàn)怎樣走勢(shì)？國(guó)家發(fā)改委是否有進(jìn)一步的調(diào)控舉措？孟瑋答復(fù)稱，下半年以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格總體震蕩上行，特別是受部分養(yǎng)殖戶過(guò)度壓欄惜售和二次育肥、節(jié)假日市場(chǎng)消費(fèi)增加等因素影響，10月上中旬一度上漲較多。為切實(shí)做好生豬市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門(mén)迅速采取了一系列調(diào)控措施。一是加大投儲(chǔ)力度。累計(jì)投放7批次中央豬肉儲(chǔ)備，并督促指導(dǎo)地方加大力度同步投放儲(chǔ)備，其中9月份國(guó)家和地方合計(jì)投放豬肉儲(chǔ)備20萬(wàn)噸左右，單月投放數(shù)量達(dá)到歷史最高水平，投放價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)格，有效保障了市場(chǎng)供應(yīng)。二是引導(dǎo)養(yǎng)殖戶正常出欄。多次發(fā)布信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶順勢(shì)出欄育肥生豬，不盲目壓欄惜售和二次育肥，規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。三是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。引導(dǎo)大型養(yǎng)殖企業(yè)帶頭保供穩(wěn)價(jià)，保持正常出欄節(jié)奏。約談部分故意渲染漲價(jià)氛圍的自媒體，維護(hù)正常市場(chǎng)秩序。目前看，相關(guān)調(diào)控措施取得了積極成效，近日生豬價(jià)格出現(xiàn)明顯回落。孟瑋表示，今后一段時(shí)間，雖然豬肉市場(chǎng)仍處于消費(fèi)旺季，但國(guó)內(nèi)能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均已連續(xù)多月回升，市場(chǎng)供應(yīng)會(huì)相應(yīng)增加；特別是我們監(jiān)測(cè)到，近日養(yǎng)殖戶出欄節(jié)奏趨于正常，前期壓欄和二次育肥的生豬也已開(kāi)始陸續(xù)出欄，這將進(jìn)一步增加市場(chǎng)供應(yīng)。總體判斷，今后一段時(shí)間生豬豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障，價(jià)格有望保持相對(duì)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，難以出現(xiàn)大幅上漲的情形。孟瑋指出，下一步將密切關(guān)注生豬市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，繼續(xù)擇機(jī)投放中央豬肉儲(chǔ)備，必要時(shí)還會(huì)進(jìn)一步加大投放力度，并指導(dǎo)各地同步投放地方儲(chǔ)備。同時(shí)，將會(huì)同有關(guān)部門(mén)持續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，維護(hù)正常市場(chǎng)秩序，促進(jìn)生豬價(jià)格盡快回歸至合理區(qū)間。
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