秋季是新原料的收獲季節(jié)，包括新玉米、新大豆等。熟知新原料的利弊，對減少秋季仔豬腹瀉很重要。

新玉米

　　新玉米水分大，而且由于主要產(chǎn)區(qū)在北方，收獲時(shí)天氣已冷，使得水分更大（一般在20%-30%）。新玉米的成熟度不均勻，主要是由于同一果穗的頂部與基部授粉時(shí)間不同，致使頂部籽粒往往是不成熟的。要考慮新玉米中的抗性淀粉引起仔豬腹瀉的因素，而烘干干燥的新玉米，由于淀粉變性，抗性淀粉增多，反而會(huì)影響消化率。

豆類制品

　　眾所周知，未加工或簡單加工的大豆（粕）含有生長抑制因子，包括蛋白酶抑制劑、植物凝集素、致甲狀腺腫因子、皂昔和植酸等。大豆/豆粕中含有不易消化的一些糖等，這些糖類很難被動(dòng)物體內(nèi)酶消化，因而會(huì)降低仔豬對養(yǎng)分的吸收，并引起腹瀉。同時(shí)大豆抗原亦會(huì)引起豬的過敏反應(yīng)。

　　針對上述特定抗?fàn)I養(yǎng)因子，有不同的處理方法，包括：

　?、?加熱熟化處理

　　大豆經(jīng)65%-70%的熱乙醇（78℃）處理后，其抗原作用大大降低。

　?、?水解處理

　　大豆水解處理后，大豆蛋白質(zhì)的分子量顯著下降。通過pH值的調(diào)整，沉淀蛋白質(zhì)，從而將可溶性寡糖、皂昔和植酸鹽除去，得到的產(chǎn)品，就是大豆分離蛋

　?、郯l(fā)酵處理

　　發(fā)酵豆粕 利用有益微生物發(fā)酵低值豆粕，除多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，同時(shí)產(chǎn)生微生物蛋白，豐富并平衡其中各營養(yǎng)物質(zhì)。